Alleudium

CUISINES : Française, Européenne, Fusion

« Keiichi SHINOHARA est arrivé en France en 2003 après 10 ans de service auprès de Chefs Japonais à Tokyo, JAPON. Chez Alleudium, le Chef vous propose une cuisine instinctive et spontanée qu’il compose au gré des saisons. Inventive, sa cuisine sans ambiguïté devient un style où chaque aliment pris est traité avec perfection dans la cuisson, la texture et la saveur. Une touche japonaise en cuisson ou en assaisonnement suffit à émerveiller nos papilles. Une vision contemporaine de la cuisine française, savamment servie dans des plats où règnent l’harmonie et l’équilibre… »